Permis-de-exploitation.fr est la plateforme officielle de Stage Permis, une entité spécialisée dans les formations en hygiène alimentaire et en permis d’exploitation présente sur toute la France. Il s’adresse ainsi aux propriétaires d’établissements commercialisant de la nourriture et des boissons.
Permis-de-exploitation.fr est un portail riche indiquant à ceux qui souhaitent ouvrir un débit de boissons sur le territoire français les formations obligatoires prévues par la législation française. En effet, la loi impose qu’un débit de boissons doive avoir parmi son personnel un employé ayant suivi une formation permis exploitation de 20 heures. Elle est requise lors de l’ouverture, de la mutation ou du transfert d’un débit de boissons à consommation sur place, aux restaurants, aux établissements de nuit ainsi qu’aux chambres d’hôtes proposant des boissons alcoolisées. Permis-de-exploitation.fr précise également que la formation est à renouveler tous les 10 ans.
Pour exercer leurs activités commerciales en toute légalité, les débits de boissons doivent également avoir en leur possession une licence. La catégorie de la licence sera définie en fonction de l’établissement et surtout, de la nature des boissons mises en vente. Elle est indispensable pour toute personne souhaitant ouvrir un établissement commercialisant des boissons alcoolisées à emporter ou à consommer sur place. Permis-de-exploitation.fr rappelle également qu’un restaurateur souhaitant vendre des boissons alcoolisées accompagnant uniquement les plats qui y sont servis doit avoir une licence spécifique : la licence restaurant. Par contre, la licence débit de boissons sera requise lorsque l’établissement de restauration commercialise des boissons alcoolisées en dehors des repas.
Permis-de-exploitation.fr propose également une formation HACCP axée sur l’hygiène alimentaire sur toute la France.
Depuis 2012, la législation impose que tout établissement de restauration commerciale manipulant des denrées alimentaires doive avoir dans son équipe une personne ayant suivi une formation hygiène alimentaire. À titre indicatif, celle proposée sur Permis-de-exploitation.fr cible 3 dangers précis, à savoir les dangers d’ordre biologique, physique et chimique. La formation haccp restauration sera par contre plus spécifique pour les établissements à restauration rapide comme les snacks, les pizzerias et les fast-foods. Elle permet ainsi d’obtenir un permis d’exploitation valable sur 10 ans.
Dans les opérations de télécommunication, l’un des facteurs les plus recherchés est la simplicité des procédures de même que la qualité des prestations. Et c’est ce qui singularise conferencetelephonique.fr. Basée en France, cette entité se réclame le service de conférence téléphonique le plus fiable de France en étant pour autant accessible par tous.
Pour faire usage du service de conferencetelephonique.fr, il suffit de configurer la conférence avec un numéro de composition, puis de demander aux autres participants de la joindre. Aussi, d’autres options très accessibles sont disponibles au cours de l’appel, dont la possibilité de mettre en marche sa propre ligne téléphonique ou de la suspendre et la possibilité de modifier le nombre de personnes réunies dans la conférence téléphonique.
Avec la gratuité de l’enregistrement ou encore l’absence de toute mensualité et de tout forfait, conferencetelephonique.fr est, sans nul doute, l’un des services les plus avantageux sur le marché. En plus de ceci, il est important de mentionner que les prestations du site sont disponibles en permanence, donc tous les jours 24h sur 24. Pour les entreprises ou les structures établissant des partenariats dans un grand nombre de pays, ils seront sans doute intéressés par le fait que les conférences téléphoniques peuvent inclure 66 différentes nations. Et il faut préciser que le nombre de participants à une conférence téléphonique peut atteindre la centaine.
Les frais de communication sont très abordables sur conferencetelephonique.fr et la bonne qualité des appels n’est pas à discuter. La facilité d’accès et le nombre d’années d’expérience du site sont probablement les raisons justifiant son adoption par des milliers de structures et organisations qui, depuis lors sont restés fidèles.
Vous êtes à la recherche d’un container ou d’une chambre frigorifique fiable ? Ne cherchez plus ailleurs, faites confiance aux modèles disponibles en location de la marque Reftrade.
Spécialisé dans la location chambre froide et la location container frigorifique depuis plus de 20 ans, Reftrade propose aujourd’hui à ses clients un matériel de qualité directement prêt à l’emploi. L’entreprise se charge ainsi de transporter le conteneur ou la chambre froide jusqu’à l’endroit où il/elle sera installé(e), effectue les opérations de chargement et de déchargement et s’assure que votre matériel soit immédiatement fonctionnel.
Reftrade s’efforce de satisfaire ses clients en proposant une gamme de containers et de chambres frigorifiques de qualité répondant à leurs besoins. Vous aurez ainsi le choix entre trois containers frigorifiques: le modèle Basics, le Specials et le maxi Specials. En ce qui concerne les chambres froides, vous n’aurez qu’à choisir entre le modèle Volume, Super Volumes et Maxi Volume. Sachez que les chambres froides Reftrade sont toutes conformes aux normes H.A.C.C.P.
Reftrade vous propose en location un matériel de qualité, avec une plage de température comprise entre +22 °C à -22 °C. Certains modèles offrent même une température allant jusqu’à -35 °C. Il est également utile de savoir que les machineries Reftrade sont respectueuses de l’environnement. Grâce à une excellente étanchéité et une technologie réduisant l’émission de CO2, chaque container et chaque chambre froide consomme 15 à 20 % d’énergie en moins. Vous profiterez également d’un matériel respectant méticuleusement les normes en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène.
Reftrade se met désormais au diapason des nouvelles technologies. Le matériel frigorifique proposé en location par ce professionnel peut en effet être surveillé à distance, grâce à un dispositif de télésurveillance performant. Vous pourrez ainsi suivre depuis votre smartphone l’état de votre container ou de votre chambre froide, et de vérifier en toute simplicité la température à l’intérieur de votre matériel frigorifique. En cas de problème ou d’éventuel dysfonctionnement, vous serez immédiatement alerté par e-mail ou par simple SMS.
Les normes HACCP regroupent un certain nombre de procédures strictes qui devront être mises en place dans un établissement de restauration collective, afin de vérifier que le dit établissement respecte bien les consignes à appliquer en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Si les normes ne sont pas respectées, l’établissement ferme. Un établissement de ce type se doit donc d’être irréprochable et doit aussi corriger efficacement tout problème qui pourrait être détecté lors des contrôles.
Ces normes HACCP sont là avant tout pour garantir que l’établissement est bien « aux normes » à ce niveau, et peut exercer son activité de restauration.
Ainsi, lors de chaque contrôle, qui sera fait périodiquement, pour la bonne marche de l’activité, il va être réalisé des analyses en matière de risques sanitaires dans les cuisines (températures réfrigérateurs et congélateurs, etc), mais également des contrôles sur l’alimentation (méthodes et conditions de conservation, etc).
Cela concerne aussi les règles d’hygiène et de sécurité en règle générale sur l’ensemble des lieux, pour ne rien laisser dans l’ombre. La sécurité est extrêmement importante.
Ces analyses sont pointilleuses par ce qu’il faut absolument pouvoir garantir la sécurité alimentaire au sein de l’établissement de restauration collective !
Lorsque des problèmes sanitaires sont détectés, un certain nombre d’actions correctives vont être mises en place pour régler au plus vite, de façon optimale et complète, ces problèmes.
Il en va de l’exercice de l’établissement concerné et de la sécurité de la clientèle, d’où l’importance de ces contrôles périodiques !
C’est pourquoi les employés de l’établissement doivent suivre une formation aux normes HACCP, car plus il y a de personnes formées dans les locaux, et plus on limite les risques sanitaires.
Avec des contrôles réguliers effectués périodiquement, l’établissement fait en sorte de limiter au maximum tout ce qui pourrait nuire à sa sécurité, et celle de ses clients.
Il est possible et fortement recommandé de se former aux normes HACCP par le biais d’un organisme qui dispense ce type de formation comme la société Evaluance Hygiène, notamment lorsque l’on exerce un métier de la restauration tel que ceux de cuisinier, employé de restauration et toute personne occupant un poste d’agent, concernée par les règles d’hygiène et de sécurité.
La formation est primordiale pour assurer la sécurité de tous. Ils pratiqueront l’analyse et la prévention de risques, puis apprendront à mettre en place les actions à mettre en œuvre pour solutionner les problèmes détectés lors des contrôles.
Au cours de cette formation qui s’étale sur deux journées en moyenne, les stagiaires vont donc acquérir des connaissances sur le risque alimentaire dans le domaine de la restauration.
La formation leur donnera aussi les clés pour pouvoir réaliser une analyse efficace et scrupuleuse des dangers que l’on peut rencontrer au sein d’un établissement de restauration.
Cette formation s’avère donc indispensable pour veiller à la sécurité sanitaire et alimentaire dans tout établissement de restauration collective qui se respecte.