Mar 3, 2015 | Formation, Santé
La restauration et les normes haccp Dans un premier temps qu’est-ce que les normes HACCP en matière de restauration ? Les normes HACCP regroupent un certain nombre de procédures strictes qui devront être mises en place dans un établissement de restauration collective, afin de vérifier que le dit établissement respecte bien les consignes à appliquer en matière d’hygiène et de sécurité...